一口乳酪球

^^乳酪球耶~美味又可愛，上層是cream cheese(奶油乳酪)，底層是小麥消化餅加帕馬森乳酪粉酥酥香香，不會甜膩唷!!冷卻後密封放進冰箱，讓這可愛低小小球熟成，隔天再拿出來吃更好吃。

趕快動手做一做吧!!Go Go.......

份量:約50顆

材料:
1.上層:安佳cream cheese500g、糖90g、新鮮冷藏蛋黃6個
2.下層:小麥消化餅70g、卡夫帕馬森乳酪粉70g(可全用消化餅代替，只是風味會有些不同)、安佳無鹽奶油70g

事先準備:
1.cream cheese須先回復室溫才可以使用。

作法:
1.搗碎消化餅，與帕馬森乳酪粉混合後，加入隔水加熱融化的奶油，並取適量放進模中壓實。

2.蛋黃+cream cheese+糖攪拌均勻至無粉粒。

3.入模，預熱烤箱200/200，先放下層烤15分烤15m有一點澎，移到中層15m，然後變更澎，我怕它爆炸-.-所以又移回下層，好像繼續烤個10分左右上色。(主要是要上色，上色就可以確定熟透)

4.上色後取出放涼密封，放進冷藏或冷凍均可，冷藏過夜再食用最棒。